亚洲人都喜欢火锅，不仅因为可以满足口腹之欲，还能让亲朋好友围坐在热气腾腾的饭桌旁，感受相聚的温暖。

市面上充斥着源于不同国家的火锅，如中国式的麻辣锅， 香港式的猪骨煲，日本式的涮涮锅，泰国式的碳烤火锅 (Mookata)等等。但就是没有属于马来西亚“式”的火锅。

那什么是马来西亚式的火锅呢??

相信很多人都回答不出来，因为几乎从来没有出现过！！

渔家味火锅屋就是为了打造一个专属马来西亚风味的火锅，一个可以代表马来西亚的火锅而诞生。

我们把马来西亚人都熟悉的日常料理，汤头加以改良，让这些大马道地的风味融入锅内，让大家一起涮涮涮！！

渔家味火锅屋 / 107G, JLN RADIN BAGUS, SRI PETALING, KL.

http://www.facebook.com/YugamiFishermenPot

渔家味有俩道主打汤底; 一个是源于南马的鱼头炉,一个是源于北马的白咖喱汤底。

除此之外，还有槟城的亞參叻沙，加影的辣汤以及大马人都熟悉的ABC汤等等。

渔家味火锅屋之食材选用

渔家味的高汤汤头是采用鲜鱼骨，左口鱼，白萝卜，大葱，干鱼仔，绿豆边，老姜，甘蔗，猪大骨等等再加上秘制材料熬煮10小时。我们也只采用10kg以上的大石斑鱼为我们的鱼头炉食材。

渔家味坚持只采用海鱼-石斑鱼因为石斑鱼又称美容鱼，它的鱼皮不仅厚，而且富含胶质和胶黏蛋白, 能让我们皮肤变得更滑，更水润和有弹性，而且石斑鱼还富含维生素A，能延缓我们皮肤的衰老哦。

石斑鱼不仅肉质肥妹鲜嫩，而且营养价值丰富，其肉质几乎全由蛋白质组成，而且脂肪含量特别的低，所以吃多了也不会变胖。石斑鱼还富含丰富的维生素D，钙质和丰富的矿物质，像磷呀，钾呀，镁等等，都是来自海洋。这些营养物质不仅能增强我们的体质，还能增强我们的免疫力哦。

渔家味之短片

渔家味火锅屋之食用三部曲

一/先尝汤   一般上的火锅，都不建议食家们饮汤，但是渔家味绝对鼓励食家们先饮尝我们用心熬煮10小时的火锅汤底，尝尝原味的汤汁。

二/后吃鱼   尝汤后，再来口香滑的石斑魚肉，鱼肉还裹着满满的汤汁呢!!

三/再下火锅料   最后就是随性的涮涮涮。

渔家味火锅屋之新料理研发

经营了2年多，渔家味已经有固定的顾客群，生意额也稳定向上。

为了可以把这个专属于马来西亚的火锅推向全世界，渔家味会精益求精，不断的研发新的马来西亚风味汤底及配料，让更多人爱上这个马来西亚品牌。

来临的12月份，我们将会推出另一波新菜单，届时将有超过10种新料理，供君品尝。

渔家味火锅屋之圆梦工厂创业大赛

身为亚洲国的一份子，马来西亚的食物是多元化，独特及美味的。可是马来西亚风味的食物却不能在世界舞台上掀起一股浪潮。

渔家味希望通过圆梦工厂创业比赛，学习创业上的种种课程，继而把渔家味做的更好，期待未来我们能为客户提供更优质的服务，并将渔家味推向国际舞台。